西葫芦是葫芦科南瓜属的一种．果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用 。西葫芦以皮薄、肉厚、计多、可荤可柬、可菜可馅而深受人们喜爱 。西葫芦的功效与作用有哪些呢？
预防糖尿病
西葫芦所含的葫芦巴碱具有促进人体胰岛素分泌的作用，可有效地预防和改善糖尿病 。
清热解毒
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能 。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症 。
增强肝肾功能
西葫芦可预防肝、肾等器官的病变，经常食用有助于增强肝肾功能及其细胞活力 。
减肥
【西葫芦的功效与作用】西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢，具有减肥功效 。
抗癌防癌
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激人体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和癌症的作用 。
美肤
西葫芦含有丰富的维生素，能唤醒沉睡的皮肤细胞，改善皮肤的颜色，补足肌肤的养分，击退暗沉 。

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