高尿酸是我国近年来快速增长的一种疾病，患病人群高达一亿，大有追赶高血糖、高血脂和高血压的趋势，被称为继三高之后的第四高 。你可能会说，痛风不过就是不能吃，喝啤酒么！长期痛风，可能形成痛风 。如果尿酸排泄不畅，可能形成一种固态的单钠尿酸盐，由于重力作用，渗透血管壁逐渐沉积在关节则形成痛风石，让你痛苦不堪！

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要想快速排出体内尿酸，首先应控制尿酸的生成，痛风病人必须忌酒（含酒精性饮料） 。要适当控制富含嘌呤的高蛋白食物的摄入，如动物内脏，豆製品，肉类等 。

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四种常见蔬菜可促进尿酸的排泄：

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排尿酸食物一：黄瓜

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痛风患者经常使用黄瓜，可帮助机体排出多余的尿酸 。黄瓜含有丙二醇可抑制糖类转化为脂肪，有效降低血胆固醇，适合痛风合并肥胖、糖尿病患者食用 。

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排尿酸食物二：冬瓜
冬瓜有利小便、利湿祛风的功效 。所含的维生素C有助于降低血液中的尿酸水平，预防关节疼痛 。加上冬瓜本身几乎不含脂肪，而且热量低，是肥胖人士的好选择，减肥的同时也可防止尿酸过高 。
排尿酸食物三：芹菜
芹菜具有清热、消肿利尿、净血、降血压、镇静、通便等功效，且节本不含嘌呤 。在痛风急性发作时，关节局部发热、疼痛、红肿，芹菜的上述功效正好派上用场，因此芹菜很适合痛风急性期食用 。
排尿酸食物四：菊苣
菊苣是一种灌木丛生的多年生草本植物，原生于欧洲，但现时已自然生长于北美等地而成为路边物种 。据医学研究表明，菊苣中的有效成分是山莴苣素、菊苣酸等，能够综合调节高血脂、高血糖、高尿酸交互紊乱的作用 。经烘焙及磨碎后的根部与其他食材一起可作为中药茶 。
人们发现菊苣在痛风zhi疗上的独特优势后，以菊苣为主要原材料，加以栀子、山丹、葛根、桑叶熬煮制成山丹栀子茶功效：山丹栀子茶具有很好降三高的作用，每天来两杯，能够降低高尿酸，降低血糖，预防痛风！还能降低血脂、利尿降压，对腹型肥胖也有一定的效果 。
栀子具有止痛消肿的作用，桑叶有利尿、促进排尿酸的作用，山丹有安神止痛的作用 。5味中药组成山丹栀子茶，对于预防高尿酸、降尿酸、缓解痛风都有很好作用 。
此方后被命名为：山丹栀子茶 ，被许多茶商开发制作成成品 。
排尿酸的“状元”食物是什么相信现在很多人都有定期体检的习惯，拿到体检单之后会发现有一栏是尿酸的数值，当男性的数值超过420，女性数值超过360的时候，就说明尿酸偏高了 。而现在十个认中就有一个人有尿酸高的情况，所以尿酸高也成为高血压、高血脂、高血糖后的第四高 。

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尿酸高，身体会出现的明显症状：1. 关节疼痛

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尿酸高，最为常见的痛风表现为关节疼痛，特别是diyi跖趾关节（通俗的说就是指脚掌和脚趾之间的关节），常在夜间突然发病，患处关节局部红肿、剧烈疼痛 。也有的可能会完全没有任何不适感，或仅有轻度的疲劳感觉 。严重的可致关节活动障碍甚至畸形 。

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