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准备食材

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白萝卜豆腐汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，需要准备以下食材：
1. 白萝卜：1根，约500克左右；
2. 豆腐：1块，约300克左右；
3. 瘦肉：100克左右；
4. 鸡蛋：1个；
5. 青菜：适量；
6. 姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、清水等 。
操作步骤

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1. 将白萝卜去皮，切成小块，豆腐切成小块备用；
2. 瘦肉洗净，切成小块，用盐、料酒、姜片腌制15分钟；
3. 青菜洗净备用，鸡蛋打散备用；
4. 炒锅加热，倒入适量油，放入蒜末、姜末爆香；
5. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色；
6. 加入白萝卜块，继续煸炒2分钟；
7. 加入清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火煮30分钟左右，直到白萝卜变软；
8. 加入豆腐、青菜，煮5分钟左右；
【教你如何做出美味可口的白萝卜豆腐汤】9. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，煮1分钟左右；
10. 加盐、胡椒粉、鸡精调味，淋上香油即可 。
小贴士

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1. 白萝卜煮的时间要长一些，这样才能让汤更鲜美；
2. 加入鸡蛋液时，要慢慢倒入，同时搅拌汤汁，这样鸡蛋才会均匀分布；
3. 调味时，要根据个人口味适量加盐、胡椒粉、鸡精，不要加过多，否则会影响汤的口感；
4. 如果喜欢口感鲜美的话，可以加入一些虾皮或者鱼骨头等食材一起煮，这样汤的味道会更加鲜美 。
结尾

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白萝卜豆腐汤是一道美味可口的汤品，不仅口感清爽，而且营养丰富 。通过以上的操作步骤，相信大家已经掌握了如何制作白萝卜豆腐汤的技巧 。在制作的过程中，可以根据个人口味适量调整食材和调料的用量，制作出更加符合自己口味的白萝卜豆腐汤 。

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