【学习如何自制青辣椒酱：家庭制作方法视频】

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准备工作

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首先，我们需要准备好以下材料：

• 青辣椒
• 大蒜
• 盐
• 白醋
• 橄榄油

制作步骤

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步骤一：准备青辣椒
将青辣椒洗净，去掉蒂头，切成小段备用 。如果您喜欢更辣的口感，可以不去籽 。
步骤二：炒制青辣椒
热锅凉油，加入青辣椒，用小火慢慢炒制，直至变软 。这样可以减少辣椒的辣味，使口感更加柔和 。
步骤三：加入大蒜
将切好的大蒜加入炒制的青辣椒中，再翻炒一会儿 。
步骤四：加入盐和白醋
加入适量的盐和白醋，继续翻炒，让所有材料充分混合 。
步骤五：搅拌均匀
将炒制好的青辣椒和大蒜放入搅拌机中，加入适量的橄榄油，搅拌均匀 。
步骤六：过滤
将搅拌好的青辣椒酱倒入过滤网中，用勺子轻轻压出酱汁，去除渣滓 。
步骤七：装瓶保存
将过滤好的青辣椒酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存 。放在阴凉干燥的地方，可以保存数月 。
小贴士

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• 如果您想要更加香浓的口感，可以加入适量的花椒粉 。
• 如果您喜欢更加酸爽的口感，可以加入适量的柠檬汁 。
• 如果您喜欢更加清爽的口感，可以加入适量的香菜 。

结尾

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以上就是制作青辣椒酱的家庭制作方法 。跟着视频一步步来，您也可以轻松制作出美味的青辣椒酱 。快来试试吧！

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