腊肉如何保存 _经验常识

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说起腊肉，很多人都喜欢吃。它不仅味道鲜美，而且制作方法也很简单。但是腊肉有一个缺点，就是它的保存条件比较苛刻。今天我给大家分享一下腊肉如何保存的小技巧，希望对大家有帮助！
【腊肉如何保存】1、放入冰箱
一般来讲，腌制的腊肉都是在过年前腌的，所以它是最适合放入冰箱保存的。如果你需要将腊肉放入冰箱，需要将腊肉完全放入冰箱，然后把它放入冰箱冷冻室进行冷冻。冻好之后，放入冰箱保存即可。
2、准备一些保鲜袋
买回来的腊肉不能直接食用。建议用保鲜袋来保存。如果我们需要长时间保留它，可以用保鲜袋来替代。打开时，要将包装袋套入肉制品中，然后把袋子放入冰箱冷藏保存。冰箱冷藏后腊肉会变得更好吃。我建议多买一些可以用来冷藏肉制品的保鲜袋。
3、找一个有密封效果的袋子
在购买腊肉的时候，一定要注意选择一个好一点的袋子。这个袋子的质量一定要好，不能太差。它还可以用来密封包装腊肉。但是不要使用潮湿的袋子将腊肉放入其中，因为它会将肉吸湿变质。如果选择密封性不好的袋子，腊肉就很容易变质。
4、将腊肉用冷水浸泡一会
腊肉必须在阴凉干燥的地方保存，而不能放在冰箱。我们可以把腊肉放在冷水中浸泡1个小时左右。这样会使腊肉用手抓会，可以避免因为太冷而导致腊肉变硬
5、将腊肉切成小块，放入适量食盐和酱油，浸泡几个小时，然后在真空条件下存放到冰箱中。
如果你想更好地保存腊肉，你可以用一块不超过三公斤的腊肉在一个装有1000毫升水的容器中浸泡，然后在真空条件下储存。这样做出来的鲜肉味道非常鲜美，而且保存时间也很长。它是冬天里最美味的食物。你可以保存好很多年呢？当然了，如果你想更长时间地保存腊肉，你可以将猪肉放入一个容器中储存哦！

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