在冬季，想要瘦身减肥，就要细心搭配饮食，并且一直都要严格遵守这些饮食规则，血型的不同会有不同的搭配，肥胖类型不同也会用不同的饮食搭配，同时，在减肥的过程当中，必须避开一些食物，讲究科学的饮食方法，这样就可以轻松瘦下来咯 。
一、基本饮食：大酱汤和米饭泡菜
可能的话每顿都要吃大酱汤和米饭，还有泡菜(注：该作者是一个韩国人) 。不仅能减肥，而且还有利于健康 。有时候，一些人会为了减肥而不吃米饭，并专吃副食 。其实谷物中所含有的碳水化合物具有土性，是五行运转的基础 。因此，人体不能吸收碳水化合物会发生消化功能障碍等新陈代谢紊乱，从而不利于健康 。由于不吃米饭而感到消化不良也是这一原因 。
根据每个人自身不同的特点，逐渐地减少饭量，最后将饭量减少到每顿三勺左右 。
大酱汤含有丰富的蛋白质和脂肪分解酶，所以不论是从营养方面还是从瘦身的方面考虑，都有着良好的效果 。大酱抗癌的功效想必早已广为人知了 。
将辣椒、蘑菇、豆腐等放进去烹煮，尤其是多放一点晒干的白菜叶，而且汤绝对不可以太咸 。虽然辣椒辛辣的成分有着燃烧脂肪的功效，但放入三、四个以上可能会伤及肠胃，所以必须提醒大家注意 。如果觉得汤有点咸了，就放入一点珍珠米末儿、糯米粉或者面粉等，来调节盐度 。这样，不仅会使汤变得香浓，而且还可以使味道适中 。比起刚做好的泡菜，发酵后带有酸味的泡菜会更加有益于身体 。其不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且发酵过程中所产生的酶、乳酸菌，还有其含有的大量食物纤维有助于调节体重 。
二、适合不同血型的瘦身方法
在吃其他食物的时候，最好根据不同的血型选择适合于自身的食物 。这也是为了将适合于自身和不适合于自身的食物区别开来食用 。
最好是通过医生正确掌握符合自身体质的食物，但如果没有专业人士的指导，只看报纸和杂志等刊物上登载的思想体质分类表而盲目地揣测自身的体质反而会有危险，所以在这里简单地介绍一下适合于不同血型的瘦身方法 。我个人也利用这一方法得到了良好的效果，而且我想，在大致的情况下不会有大的偏差 。
三、需要共同避开的食物
冰的、甜的和油炸的食物是引起肥胖的罪魁祸首 。
之所以不可以吃冰的食物是因为这样会产生体内虚寒、肠道着凉而导致消化不良等现象，最终还会阻碍人体内部的循环 。甜食会影响脾胃功能，从而抑制体内热量的排出 。油炸食品不仅不利于消化，而且热量高，同时还会阻碍气血循环 。因此，最终导致身体肥胖 。如果想减肥必须要戒掉烟和酒 。如果不能完全戒掉，那么也要大幅度地减少 。
四、健康的饮食方法
1.必须按时吃饭 。有规律地进食，使得肠胃感到“这个时候食物应该进来了吧！” 。如果没有信心这样做，那么你可以让闹钟来提醒你一下 。将吃饭的时间安排地科学合理，并长久保持这一习惯 。只有肠胃健康，生活才会跟着健康起来 。
2.禁止暴饮暴食！按时吃饭也是避免暴饮暴食最有效的方法 。饿上几顿后吃饭，会使体内枯竭的营养素大量迅速地增加，很自然地体内也会囤积过多热量 。同时，一下子吃大量的食物会撑大肠道，并且会因此使得大肠运动受阻，很容易得便秘或痢疾 。如果想减肥，最好不要让肠胃紊乱或者上火 。
3.一定要细嚼慢咽 。吃饭的时候细嚼慢咽是最最基本的瘦身方法 。脑下垂体直到饭后20分钟才会得到食物进入身体的情报 。因此，只有慢慢地进食才可以避免暴饮暴食 。

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