部分添加剂
对人体不是必需的
江苏省质检院的相关人士在接受采访人员采访时介绍说，一般来讲，符合添加剂使用标准的食品添加剂，对人体是安全的，但需要注意的是，部分食品添加剂虽然对人体是无害的，但是对人体来说也不是必需的 。如果长期食用食品添加剂，其成分在体内累积，也会给我们的肝脏造成负担，影响身体健康 。
追求口味
就离不开添加剂
“国家出台新规的目的，就是为了让消费者自己进行选择 。”在南京农业大学的安辛欣副教授看来，面对食品添加剂的取舍，完全取决于消费者自身的态度，以牛奶为例，从健康角度而言，喝纯牛奶最健康，而如果追求口味上的享受，那么调味牛奶或是乳酸菌饮料自然更加好喝，而其也必然需要添加食品添加剂发挥功效 。
食品添加剂
最好要让人看懂
南京市消费者协会投诉部魏来宁则表示，新规确实有助于提高公众对食品添加剂的知情权，然而问题是，很多人就算注意了，也没有几个消费者真正看得懂 。他建议商家能够在产品说明上，简单说明所配的食品添加剂的作用和用量，让消费者加强了解度 。

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