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【钵钵鸡怎么做好吃 钵钵鸡的家常做法 钵钵鸡怎么做】
钵钵鸡怎么做 ， 相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题 ， 那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下 ， 希望可以帮助到大家 。
准备千里香 ， 小茴香 ， 八角 ， 花椒 ， 香果 ， 香叶 ， 丁香 ， 白寇 ， 香果 ， 白芷 ， 桂皮 。
将香料敲碎 ， 热水浸泡30分钟 ， 鸡腿炖15分钟捞出 ， 将骨肉分离 ， 骨头继续炖一个小时 。
油温烧至六成熟 ， 锅中放油 ， 姜块 ， 沥干水分的香料 ， 小火炸20分钟 ， 再加入辣椒面 。
将藕片、青红椒丝用盐水焯熟 ， 放入鸡翅、鸡胗 ， 煮熟捞出穿串 ， 放入鸡汤中 。
将制好的辣酱倒入鸡汤中钵钵鸡就做好了 。
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