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1、冬蜜是一年当中蜂蜜品质最好的 。因为冬季花少，天气干燥蜂蜜水分少，保存起来也比较方便易存 。
【哪个季节吃蜂蜜最好的选择 哪个季节喝蜂蜜最佳】2、冬季中华小蜜蜂大多数都不外出采蜜了，故都是窝里吃蜜过冬的 。而且冬季的蜂蜜经常春夏秋三季的酝酿，到了冬季都已经完全成熟封盖了，加上又没新进采集的花粉，这个季节取回来的蜂巢，过滤后得到的蜂蜜不会参杂花粉、水分，所以这个季节的蜂蜜较前三季来说都是最好的 。

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