导语：女性朋友若想健康减肥，永葆青春活力，就必须意识到早餐是很重要的 。上班族女性最希望有什么样的早餐呢？
一定要吃早餐
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿 。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量 。这时人体不得不动用它的储备能 。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能 。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作 。
此外，如要减肥，就更不应不吃早餐 。因为到午餐时，才补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果 。
要吃脂肪少的早餐
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品 。她们更喜欢吃谷类食物 。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡 。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍 。
谷类早餐应受青睐
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品水果和奶制品 。最好喝含脂肪少的牛奶 。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质 。
注意摄取维生素、叶酸和铁
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素c和铁的需要量 。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸 。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充 。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量 。维生素b则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取 。
不要过多摄入脂肪
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖 。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30% 。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率 。
失眠、肤色暗淡的女性
虫草老龟汤：冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品 。
脾胃不强，火气很大，满脸痘痘的女性
土茯苓老龟汤：清热解毒健脾胃 。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应用一些调味品来调解味道 。
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