【醋泡黑豆放冰箱里可以吗 醋泡黑豆冷藏可以放多久】

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1、醋泡黑豆可以放冰箱里 ， 醋泡黑豆做好当天就可以食用 ， 放入冰箱可保存半年 。如果不喜欢醋的酸味 ， 可以加入适当的蜂蜜 。
2、醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能 ， 可有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间过长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等 。
3、中医讲五色、五味 ， “黑”入肾 ， “酸”入肝 ， 黑豆对人的肾是有好处的 。同时 ， 从营养的角度 ， 豆类富含植物蛋白 ， 营养丰富 。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处 。
4、但这类食物并不是适合所有的人 ， 比如对植物蛋白过敏的人就不能吃;胃肠功能低下者 ， 特别是胃不好的人 ， 吃了会胀气不消化 ， 而很多中老年人肠胃都不好 ， 吃了反而就有害了 。
5、熟的泡优点快速效果差有效成分流失的多 。需冰箱保存 。
6、生的泡优点效果好但是耗时间能有效保留营养成分 。可以不用冰箱保存 。
7、黑豆100克 ， 糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内 ， 以中火将黑豆煮至表皮爆开 ， 再以慢火煮大约10分钟 。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内 ， 加入糙米醋 ， 两者所占的分量大约是1/3及2/3 。变凉后将瓶盖封好 ， 待黑豆吸收了醋 ， 膨胀之后便可食用 。时间久了醋上面会长膜 ， 可将膜扔掉 ， 如醋浑浊 ， 重新换醋 。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用 。

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