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牛油果切开不建议留到第二天吃 。牛油果切开后果肉容易与空气接触 ， 从而导致果肉氧化变色 ， 这样会降低牛油果的食用价值 ， 因此切开的牛油果要减少与空气的接触 ， 可以将其放到保鲜盒中密封 ， 然后再放到冰箱冷藏保存 。
【切开的牛油果可以放到第二天吃吗 切开的牛油果可以放到第二天吃吗会坏吗】牛油果营养丰富 ， 含有多种维生素、氨基酸、矿物质 ， 还含有大量的脂肪酸 ， 是营养价值很高的水果 ， 切开后不仅容易受细菌、灰尘的污染 ， 还容易被氧化变黑 ， 从而引起变质、破坏口感等 。

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