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【冰糖雪梨水煮怎么做好吃 冰糖雪梨水煮怎么做】1、雪梨1个 ， 洗净削皮 。沿上部三分之一处横向切开 ， 形成顶盖 。
2、挖空中间梨仔 ， 中间填上冰糖 ， 盖子用牙签封口固定 。
3、将处理好的雪梨放入碗中 ， 隔水蒸30分钟即可 。
4、冰糖雪梨是一道常见的名点 ， 以雪梨 ， 冰糖一起慢火炖制而成 。雪梨味甘性寒 ， 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等 ， 具生津润燥、清热化痰之功效 ， 特别适合秋天食用 。

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