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【家庭怎么样做面包 家庭面包怎么做】1、材料：高筋面粉300克 ， 牛奶125克 ， 鸡蛋、奶油80克 ， 奶粉适量 ， 酵母5克 ， 精盐少许 ， 白砂糖、黄油各20克 。
2、高筋面粉加入白砂糖、精盐、奶粉、鸡蛋、牛奶、酵母拌均匀 ， 再加入黄油揉搓均匀成面团 ， 摔打至光滑并富有弹性 ， 放于温暖处发酵至2倍大 。
3、将膨大的面团取出 ， 揉面以释放气体 ， 再分成大小均匀的面块 ， 然后滚成圆形 ， 放入预热烤箱的二层继续发酵 。
4、待面团再次发酵至2倍大时 ， 用上下火各180℃烘烤半个小时 ， 取出 ， 趁热在表面刷上奶油即可 。

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