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1、炒黄瓜之前往锅里多放点油把锅里润一润 ， 不要太多也不要太少 ， 多了油腻 ， 少了干涩 。
2、炒黄瓜之前最好把黄瓜切了之后用水泡著 ， 这样更卫生 ， 吃的时候更爽口 。
【黄瓜怎么炒爽口 黄瓜怎么炒才好吃?】3、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃 ， 因黄瓜性凉 ， 胃寒患者食之易致腹痛泄泻 。夏天 ， 黄瓜是家家户户餐桌上的“常客” ， 可是大多数人家吃黄瓜的时候 ， 都会顺手就把黄瓜把儿掰下来扔掉 ， 其实黄瓜把儿才是好东西 。

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