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广东排骨蒸豆豉怎么做？
广东排骨蒸豆豉是一道经典的广东菜品 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。它的制作过程简单 ， 但是需要掌握一些技巧 。在这篇文章中 ， 我们将会教给大家如何制作地道的广东排骨蒸豆豉 。
材料准备
1.猪排骨500克
2.豆豉50克
3.葱姜蒜适量
4.料酒适量
5.生抽适量
6.老抽适量
7.白糖适量
8.盐适量
9.鸡精适量
10.香油适量
步骤一：准备工作
将猪排骨洗净 ， 切成小块 。豆豉用清水洗净 ， 沥干备用 。葱姜蒜分别切成末备用 。
步骤二：腌制猪排骨
将猪排骨放入盆中 ， 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和葱姜蒜末 ， 搅拌均匀 ， 腌制半小时 。
步骤三：煮豆豉
将豆豉放入锅中 ， 加入适量的水 ， 煮开后转小火 ， 煮10分钟左右 ， 捞出沥干水分备用 。
步骤四：蒸猪排骨
【教你如何做出地道的广东排骨蒸豆豉！】将腌制好的猪排骨放入蒸锅中 ， 加入煮好的豆豉 ， 再加入适量的葱姜蒜末 ， 蒸15分钟左右 。
步骤五：出锅
将蒸好的猪排骨取出 ， 撒上适量的香油 ， 即可上桌享用 。
小结
制作广东排骨蒸豆豉的过程虽然简单 ， 但是需要注意一些细节 。腌制猪排骨的时间不宜过长 ， 否则会影响口感 。煮豆豉的时间也要掌握好 ， 不要煮过头 。蒸猪排骨的时间也要根据实际情况适当调整 。希望大家能够掌握这道美食的制作技巧 ， 做出地道的广东排骨蒸豆豉 。

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