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阜阳酱豆子的做法视频

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阜阳酱豆子是一道传统的安徽小吃，以其口感鲜美、味道独特而备受欢迎 。下面我们就来看看如何制作这道美味的阜阳酱豆子 。
材料准备

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1. 新鲜的黄豆500克
2. 酱油适量
3. 糖适量
4. 盐适量
5. 姜适量
6. 大葱适量
7. 八角适量
8. 花椒适量
9. 香叶适量
步骤说明

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1. 将黄豆淘洗干净，放入盆中浸泡八小时，直至黄豆变软
2. 将泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟，至黄豆变软
3. 将煮好的黄豆捞出，放入干净的锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟，至黄豆变软
4. 将姜、大葱切成小块，放入锅中，加入适量的酱油、糖、盐、八角、花椒、香叶，煮沸后转小火煮10分钟
5. 将煮好的酱汁倒入黄豆中，煮沸后转小火煮30分钟，至黄豆入味
6. 关火后，将煮好的阜阳酱豆子装入碗中即可食用
小贴士

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1. 煮黄豆的水要足够，黄豆要完全浸泡在水中，否则会影响煮黄豆的时间和口感
2. 煮黄豆的时间要掌握好，过久会使黄豆变烂，过短则口感不佳
3. 煮酱汁的时候要注意火候，过早加入黄豆会影响黄豆入味
4. 酱油、糖、盐的用量要适量，过多会影响口感
【阜阳酱豆子的做法视频】阜阳酱豆子是一道美味的小吃，制作起来不难，只要掌握好每一个步骤，就可以轻松做出口感鲜美、味道独特的阜阳酱豆子 。快来试试吧！

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