扶持保护肠屏障的有益肠道菌，压制和清除肠道内的“条件致病菌”，清除体内慢性炎症，是控制体重、预防和治疗肥胖的关键，而且对预防衰老和癌症等也有效果 。
要想做到这一点，就得在吃上多下工夫:
吃“全”
就是尽量吃全粮，要多吃富含膳食纤维的粮食，例如荞麦 。这部分在日常进食量中要占60％以上，新鲜蔬菜占30％；荤腥类不高于10％ 。要少吃大米和白面 。
什么样的粮食最理想呢？我有一个便于掌握的标准，就是煮粥时熬得时间再久也不会变稠、发粘的粮食是最好的 。
粮食最好是没有加工过的籽粒，直接煮或者蒸着吃 。蔬菜最好不要高温加工，以生吃、煮和蒸为最好；做菜一定要少放油，而且最好用橄榄油或者山茶籽油；肉类应该先在清水中煮沸20分钟，然后捞出，洗净，再放入清水中慢火炖；此外，不要吃太甜的水果 。
吃“凉”
如果要吃白面和大米，最好吃凉的 。这是因为煮熟的淀粉放凉后，淀粉会结晶，成为人体不好消化而肠道菌群可以发酵的“抗性淀粉”，有利于培养“友好”的肠道菌 。
建议米饭的做法:先用很多水煮，快要开花时，捞出来，再放到笼屉里蒸熟 。然后放到冰箱里冷藏一晚上 。用前可以加开水泡热吃，但注意米的温度不能超过70°C，否则，结晶态的淀粉可能再次解链，就成了会使血糖马上升高的普通淀粉了 。
【控制体重从改变菌群做起】吃“苦”
苦瓜等苦味的蔬菜具有微弱的杀菌作用，尤其对喜欢动物性营养的条件致病菌具有抑制作用 。生吃苦瓜可以迅速减低条件致病菌的数量，消除体内的慢性炎症 。可以每顿饭生吃一根苦瓜，最好餐前吃；喝苦丁茶、莲心茶，吃苦味的柚子等都有类似的效果 。可以根据自己的喜好选用 。
吃“少”
每次吃饭，以刚刚感到不饿了为最好，不要吃到撑得胃胀的地步 。
要知道，我们现在吃进去的食物远远超过我们自身的需要 。多余的部分一方面养了大量让我们生病的肠道菌；另一方面，作为脂肪存在了体内，成了代谢负担和健康美丽的杀手 。
如果你能按照以上原则管理自己的饮食，相信一定会健康减肥 。
当然，最好的做法，是分析一下你的菌群结构、整体代谢以及免疫状况，然后更加有针对性的设计“量身定做”的专用食谱 。

• 7招轻松控制食欲
• 减肥要从秋天开始
• OL必备超效廉价减肥法--爬楼梯
• 女人健美从日常细节开始
• 身高167，目前体重125，怎么通过饮食一个月减掉15斤
• 降糖药二甲双胍能减轻体重吗
• 低热量食品有哪些？
• 教你12招 巧控热量远离肥胖
• 怎样控制体重
• 有人说红豆杉的果实有毒，为什么有的人从小吃到大也没中毒？