美国营养学家宣称，苹果是完美零食 。最新一期的美国《读者文摘》列出了吃苹果减肥的5大理由：
1．低热量选择 。一只苹果大约含热量80卡路里，因此从零食分量上说，苹果是最佳零食 。
2．稳定血糖 。每天吃1个苹果有助于控制血糖，使身体大大受益 。研究发现，女人每天至少吃1个苹果，其2型糖尿病风险比不吃苹果的女人低28% 。
【吃苹果减肥的5大理由】3．补充膳食纤维 。1个中等大小的苹果含有膳食纤维4克，大多为胶质纤维，具有降低胆固醇的作用 。
4．减肚子 。巴西里约热内卢州立大学一项新研究发现，一天吃3个小苹果，有助于女性减肥 。
5．三个“替代” 。替代干果——可将苹果切片加入燕麦片或其他谷类食物中 。替代油脂——可用等量不加糖的苹果酱取代甜面包、蛋糕及果仁巧克力饼中四分之三的油脂 。替代泡菜——可用苹果切片取代三明治中的泡菜 。
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