转播到腾讯微博
8.牛奶必须煮沸
通常 ， 牛奶消毒的温度要求并不高 ， 70℃时用3分钟 ， 60℃时用6分钟即可 。如果煮沸 ， 温度达到100℃ ， 牛奶中的乳糖就会出现焦化现象 ， 而焦糖可诱发癌症 。其次 ， 煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象 ， 从而降低牛奶的营养价值 。
9.瓶装牛奶放在阳光下晒 ， 可增加维生素D
有人从广告中得知：补钙还要补维生素D ， 而多晒太阳是摄取维生素D的好方法 ， 于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒 。其实这样做得不偿失 。牛奶可能会得到一些维生素D ， 但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C 。因为这三大营养素在阳光下会分解 ， 以致部分或全部失去;而且 ， 在阳光下乳糖会 酵化 ， 使牛奶变质 。
10.以炼乳代替牛奶
炼乳是一种牛奶制品 ， 是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5 ， 再加入40%的蔗糖装罐制成的 。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响 ， 便以炼乳代替牛 奶 。这样做显然是不对的 。炼乳太甜 ， 必须加5-8倍的水来稀释 。但当甜味符合要求时 ， 往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半 。如果在炼乳中加入 水 ， 使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶 ， 那么糖的含量又会偏高 。

• 喝酸奶的常见六大错误
• 1周就见效喝醋清肠排毒
• 为什么中医说少喝牛奶，少吃水果？有什么依据吗？
• 孕妇可以喝红糖水吗
• 喝酒时是酒还未完全咽下去时吃菜，还是咽下酒后吃菜对身体好？
• 为什么喝碳酸饮料的人越来越少了，你怎么看？
• 减肥咖啡为什么空腹喝
• 想减肥 喝接近人奶的驴奶吧
• 发着低烧，减肥期间，能喝什么粥呀
• 下午茶喝出优美曲线