我觉得不大可能，也许是你的心理作用 。南方人做包子，最多也就是为帮助发酵稍加点糖，数量也只相当于酵母或略多而已 。这点数量的糖基本上是感觉不到甜味的 。

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很高兴能回答你呢问题，这个还真是南北方差异的问题，南方人喜甜，所以一般的做成包子馒头都是带甜味儿，北方人一般口味比较重偏喜欢咸香味道，但是也不是说很咸否则没法吃啊 。
南甜北咸，很正常啊！一个地方的风俗，习惯而已！我感觉没有典故啥的！很平常啊！
我是北方人，没吃过地道的南方甜面包子，南方做成甜面，这也是地域习俗不一导致，甜面做出来的口感也会不一样吧，甜食也容易增加食欲！
【南方肉馅包子，面为什么做成甜的呢？】南方人喜欢甜食
因为南方人比较喜欢偏甜的食物，中国人口味之杂，堪称世界之冠，但也有一定规律可循 。有人说南甜北咸、东辣西酸，在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味于地理环境存在着一定的联系 。
这一点，从主食结构上也可看出，我国南方气候湿热，盛产水稻，因此，以大米为主食；北方气候相对干冷，适宜小麦等作物生长，因此，以面粉为主食 。
山西人能吃醋，可谓“西酸”之首 。他们吃饭前，往往先把醋瓶子拿过来，每人喝三调羹醋用以“解馋” 。改革开放前，每逢春节，别处都供应一点好酒，太原的油盐店却都贴出一个条子：“供应老陈醋，每户一斤 。”有人来给姑娘说亲，当妈的先问：“他家有几口酸菜缸 。”酸菜缸多，说明家底子厚 。另外，福建人、广西人爱吃酸笋，越酸越能显出制作者的水平 。傣族人也爱吃酸，酸笋炖鸡可是一道传统名菜 。
山西等地的“西方人”何以爱吃酸？打开中国地图，可知这些地区，特别是黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含有大量的钙 。因而他们的食物中钙的含量也相应较多 。这样，通过饮食，易在体内引起钙质淀积，形成结石 。这一带的劳动人民，经过长期的实践经验，发现多吃酸性食物有利于减少结石等疾病 。久而久之，他们也就渐渐养成了爱吃酸的习惯 。
千个人千种味，各个地方的饮食文化不一样 。

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