文章插图
五花肉蒸肉是一道风味独特的美食，口感软糯而不油腻，吃起来肥而不腻，而且香味四溢 。五花肉的蛋白质含量很高，氨基酸的种类很多，对人体生长发育十分有益 。猪肉还含有丰富的优质蛋白质，有防止动脉硬化、高血压和冠心病的作用 。五花肉所含维生素 E比谷类食品还要多，维生素 A、维生素C等含量也高于谷类食品 。猪肉可补虚健胃、滋阴润燥、生津止渴、补气养血 。
1.五花肉切薄片，撒少许盐和黑胡椒粉腌制15分钟，再加入适量的油、葱花、姜末，腌制10分钟；
加入酱油、老抽、蚝油、糖、黑胡椒粉和香油搅拌均匀腌制 。腌制后再加入油，搅拌均匀腌制10分钟 。腌制后的猪肉，上锅蒸30分钟后取出 。将蒸好的猪肉装盘后淋上香油和葱花装饰下 。一道营养美味的小凉菜就做好了，简单方便又好吃 。肉吃起来软糯适中，肥而不腻，还有浓浓的香味 。
2.蒜蓉辣酱炒香，放入泡好的木耳，淋上香油；
糖炒香，放入蚝油和酱油；加进豆瓣酱炒匀 。加一点水没过食材，大火煮开后转小火慢炖；待汤汁粘稠后，将熟的糯米倒进去搅匀调味，关火浸泡2小时后即可食用；糯米中含有丰富的维生素B1、维生素B2等营养物质，可以滋阴补肾，促进生长发育；糯米还可健脾和胃、补虚养血，美容养颜 。在冬季气候干燥，人们往往容易出现皮肤干裂、鼻出血等现象 。而糯米含有多种维生素及蛋白质、脂肪等营养成分，可以补虚养血、润肤美容，还具有健胃止泻和止咳化痰的作用；用糯米做出来的米糕又香又糯还甜如蜜……糯米可促进血液循环和新陈代谢，增强机体免疫力；它不仅能增加食欲，还可以改善营养不良现象；它还有调节神经系统功能、健脑益智的作用 。
3.将腌好的肉放入锅中，加入蒜蓉辣酱、适量清水（高汤比清水高出1倍）炖煮20分钟；
待肉炖至软烂，将葱花、蒜蓉放入碗中，加入盐 。放入香油（少许）拌匀，即可食用 。五花肉蒸肉可以做成各种花样，不管是凉拌、煎炒、炒菜等等都很美味 。
【五花肉蒸肉的家常做法,简单美味又营养,好吃得停不下来!】4.将五花肉装入碗中，加入泡好的木耳和葱花，淋上香油即可 。
五花肉有补中益气、肥而不腻、润肺化痰、养血安神等功效 。常食有补虚强身、滋阴润肤、润肠通便、减肥美容之功效 。这道菜所用的食材是五花肉和木耳 。木耳是常见的木耳之一，有较高的营养价值，具有益气、补血、养发、润肤等功效 。

• 红萝卜炒肉片的家常做法 萝卜炒着吃的做法
• 多肉植物叶子变皱 多肉植物叶子变皱应该怎么办
• 怎样减肚子上的赘肉最快最有效 怎样减肚子上的赘肉
• 不是多肉的绿植有哪些 不属于多肉植物
• 田螺肉炒什么菜最美味？
• 单县羊汤的做法和配料 单县羊肉汤制作方法
• 土豆丝炒牛肉的做法 牛肉炒土豆丝家常做法
• 怎样做酸菜鱼好吃 怎样做酸菜鱼
• 适合北方一年四季露养的多肉 北方几月份可露养多肉
• 腊肉上长绿霉还能吃吗 长满绿霉的老腊肉还能吃吗