5.食用有利于减肥的食物 。研究证明，自然界中有多种食物是具有减肥降脂功能的 。肥胖者在膳食安排时，应该注重这类食物的应用 。如黄瓜、、白萝卜、韭菜、葱头、、菜、、、黑、、、、、海蜇、、玉米、燕麦、红薯、、茶、等 。
6.慎用高热量、高胆固醇食物，少吃和不吃高热量 。高胆固醇食物是肥胖者配膳的重要原则 。日常生活中忌食纯糖、、糖果、甜饮料、甜点、，少吃、松籽、、肥肉、、内脏、动物脑、、动物脂对肥胖者是必要的 。
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