柠檬因味酸 ， 一般不直接食用 ， 但作为烹调或饮品的调味剂在日常生活中被广泛接受 。广东药学院附属第一医院营养科医生赵泳谊介绍称 ， 它含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸 ， 还有橘皮甙、柚皮甙等黄酮甙以及香豆素、甾醇类挥发油等物质 ， 具有很强的抗氧化性作用 。另外 ， 它所含的维生素C是苹果的5倍 。研究发现 ， 适量服用新鲜柠檬汁有助于身体对钙、铁的吸收 ， 还能防止和消除皮肤色素沉淀、使肌肤光洁柔嫩 ， 具有特殊的美容和防早衰作用 。
柠檬汁还能降低血脂 ， 并可促进胃酸和胃蛋白酶的分泌 ， 增加胃肠蠕动 ， 有助消化吸收 ， 此外还有很强的杀菌作用和抑制子宫收缩的功能 。推荐食用法：柠檬蜜膏
原料：新鲜柠檬500克 ， 蜂蜜300毫升 。
制法：先将柠檬连皮洗净榨汁;加入蜂蜜 ， 用文火煎熬浓缩 ， 至黏稠时停火 ， 待冷装瓶随时适量取食 。
作用：止咳化痰、生津健脾 ， 促进血循环 ， 保持肌肤弹性延缓老化 ， 降低胆固醇 ， 还能中和胃肠中的毒素;常吃对预防癌症、糖尿病、高血压、动脉粥样硬化症、骨质疏松等疾病有一定作用 。
【吃柠檬保持肌肤弹性延缓老化】TAG标签：
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