做寿司用什么鱼子酱推荐 寿司主要搭配的鱼子酱有哪些?( 二 )


种类特别多并且口味也不一颜色还可以调配多数是用食用色素合成的
常见的有黑色(咸味)绿色(芥末味)还有红色的橙色的日语叫masago(真正意思是虾卵)而上面说的红色黑色绿色日语是tobiko(飞鱼子) 。
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鱼子酱是用鱼的卵制作的一种酱料 , 最出名的吃法是日式寿司中食用!严格地说只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱 , 其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳 , 而欧洲北海和斯堪的纳维亚附近产出的深海鱼的卵 , 之最的鱼子酱 , 口感也不错!
鱼子酱可以配一种特制的饼干 , 然后可以浇些沙拉酱等调味品 。也可以配面包 , 特别的大麦面包 , 喜欢的话可以抹上黄油 。也有把鱼子酱跟蔬菜一起拌成沙拉的 。还有直接配的香摈吃的 。有些寿司里应该也会用到鱼子酱 。
鱼子酱可以搭配米饭吃:
鱼子酱直接淋在米饭上 , 加入少许生抽、享有以及高汤 , 味道十分鲜美!
鱼子酱可以搭配龙虾食用:
还有就是做零食吃了:将鱼子酱放在装着冰的器皿里 , 使其保持品质鲜美 。配上奶油和烘烤的白面包 。
还有很多吃法 , 等待您的开发呦!
希望我的回答能为您解决问题 , 非常高兴能与您分享知识!
【做寿司用什么鱼子酱推荐 寿司主要搭配的鱼子酱有哪些?】最后祝您吃的开心 , 生活愉快!


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