祖国医学认为：“百草回芽 ， 百病发作” ， 就是说 ， 春天容易旧病复发 。春天由于温暖多风 ， 适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播 ， 因此 ， 春天外感较多 ， 对身体虚弱的人士来说 ， 更应引起重视 。
春季饮食治病法
肝阳上亢：头痛、头晕、失眠
事实证明 ， 到了春天 ， 凡有肝阳上亢的人 ， 特别容易出现头痛、眩晕 ， 这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因 。现代医学也发现 ， 春天的气候变化 ， 容易使人血压增高 ， 出现头痛、头晕、失眠等症状 。
饮食防治的方法是：每天吃香蕉或橘子250~500克；或用香蕉皮100克 ， 水煎代茶 ， 频频饮之 。因为香蕉含有能降低血压的钾离子 。另外 ， 经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等 ， 对防治高血压也有益外 。还可用芹菜500克水煎 ， 加白糖适量 ， 代茶饮；或用芹菜250克、红枣10枚 ， 水煎代茶饮；或将生花生米浸泡醋中 ， 5日后 ， 每日晨空腹吃10粒 。这些 ， 也均有较好的降压效果 。
胃及十二指肠溃疡病
胃及十二指肠溃疡病 ， 也易在春天发作 ， 饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品 ， 因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀 ， 增加胃肠负担 。
饮食防治上：可采用蜂蜜疗法 ， 将蜂蜜隔水蒸熟后 ， 于饭前空腹服 ， 每日100毫升 ， 分3次服；也可用新鲜青色卷心菜 ， 洗净 ， 捣烂 ， 用消毒纱布绞汁 ， 服时稍加温 ， 每日2次 ， 15天为一疗程；或用牛奶250毫升 ， 煮开后调入蜂蜜50克 ， 白芨6克 ， 调匀后饮用 。这些 ， 均有养阴益胃之功效 。
老年慢性气管炎
老年慢性气管炎 ， 也易在春季发作 。
饮食防治方法是：宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物 ， 如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等 ， 有助于减轻症状 。饮食宜清淡 ， 忌食海腥、油腻食物 ， 俗话所说“鱼生火 ， 肉生痰 ， 白菜豆腐保平安” ， 是有一定科学道理的 。刺激性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜等及过甜、过咸食物也宜少吃 ， 以免刺激呼吸道 ， 加重病情 。
春季饮食三部曲
早春时节 ， 乍暖还寒 。从“春夏养阳”的角度出发 ， 要少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品 ， 多吃些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品 ， 以祛阴散寒 。这些食物中所含的有效成分还具有杀菌防病的功效 。但春季又是生发季节 ， 所以在饮食上还应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼肉、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品 ， 以满足人体机能代谢日趋活跃的需要 。
仲春时节肝气随万物生发而偏于亢盛 。中医学认为 ， 肝亢可伤脾 ， 影响脾胃运化 。因此 ， 唐代药王孙思邈曾讲：“春日宜省酸增甘 ， 以养脾气 。”此时可适当进食大枣、蜂蜜、锅巴之类滋补脾胃的食物 ， 少吃过酸或油腻等不易消化的食物 。这时正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时 ， 如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等 ， 应不失时机地进食 。

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