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洗碗机能保质保量按时完成洗碗 ， 干净卫生 ， 不仅节省人力成本 ， 而且更安全可靠 。 餐具上的油脂可以快速清洗干净 ， 不会有任何残留 ， 餐具可以安全使用 ， 避免有害细菌的交叉 。

使用厨房洗碗机有两个好处:
【厨房用洗碗机的特点及选择技巧】1.强力去污 。 通常洗碗机用70-80℃清洗餐具 。 餐具反复清洗后 ， 餐具表面的油污完全可以脱落 。
2.操作:操作界面简单 ， 可选择一般洗涤、强力洗涤和杀菌程序 。 一目了然 ， 使用快捷 。 选择特定程序后 ， 洗碗机可以完成清洗、杀菌、烘干等功能 。 在设定的时间内 ， 到时候会自动停止 。 整个过程自动化 ， 不需要人工管理 。
3.节约用电和用水 。 环保 ， 处理厨房脏的问题 。
正确使用自动线洗碗机洗碗后 ， 可达98%的合格率 ， 提高餐具的周转率 。 传统上 ， 用手洗碗即使看到光洁的表面 ， 依然有着肉眼看不到的细菌和病毒 ， 所以只有自动洗碗机作为有效的消毒 。

4.改善工作环境 。
如何选择自动餐具清洗机的流水线；
1.看品牌购买 。 自动洗碗机制造商的技术要点 。 品牌要有好的口碑 。 可以用电加热或者蒸汽加热 ， 规格多样化 。 无论在哪里 ， 总有一款适合使用 。
2.看清洁杀菌效果 。 买洗碗机的主要目的是清洗烘干餐具 。 但是并不是所有的洗碗机都有清洗杀菌的效果 。

3.看清洁方法 。 当使用流水线洗碗机清洗餐具时 ， 洗涤液在洗涤泵的驱动下以喷淋状态直接清洗餐具表面 。 洗涤液对餐具表面的直接洗涤效果与喷淋管喷出的喷射水的压力、角度和速度有关 。 同时 ， 洗碗机要有清洗杀菌等多种功能 ， 在洗餐具的同时一定要烘干杀菌 ， 才是符合要求的洗碗机 。

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