甜味剂更适合做果冻、布丁 , 或者熬制罐头 , 口感和香味比糖更好 。值得注意的是 , 甜蜜素等甜味剂不能长期代糖 , 因为它没有任何的营养 , 长期食用而不吃糖的话 , 身体很容易低血糖 。比较好的方式是与蔗糖穿插食用 。
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