【普洱茶能发霉吗 普洱茶发霉为何不能晒？】日常生活中 ， 如果长时间阴雨天气 ， 不论是家里的五谷杂粮 ， 还是日常生活用品 ， 往往很容易受潮发霉 ， 甚至变质 。
大家首先想到的解决办法就是等着天气放晴 ， 赶紧拉到太阳底下暴晒 ， 让毒辣辣的阳光来杀杀菌 ， 去去霉味 。
不幸的是 ， 这个相当实用的好办法并不适用于茶叶 。
什么原因呢？
我们知道 ， 茶叶天生有着一副公主脾性 ， 怕潮湿、怕氧化、怕异味 。所以 ， 日常储存时 ， 茶叶需要非常注重储存环境的温度、湿度、光照、气味等因素的变化 。
可见 ， 成品茶是不能放在阳光底下暴晒的 ， 即便是发霉的茶叶也是如此 。
一是太阳光里的紫外线会破坏茶叶中氨基酸等营养物质；二是温度上升 ， 破坏了茶叶原有的内质平衡和分子结构 ， 会导致茶叶发生氧化变质 。
对于发霉的普洱茶来说 ， 我们首先应判断普洱茶的发霉位置和发霉程度 。
若是茶饼表面发霉 ， 一般呈白色、黄色或绿色、黑色的片状或带丝状 ， 清闻有股霉味或潮味 ， 但需与长白霜区别开（具体可搜索查阅义芳君专题文章《如何区分茶叶发霉、发花和起霜？请看这篇文章》）这种发霉程度比较轻微 ， 可采取一些办法挽救 。
若是茶饼内部也发霉 ， 可撬开一部分察看 ， 严重者轻撬一下有冒烟现象 。内部发霉 ， 则茶叶霉变程度一般比较重 ， 过于严重 ， 茶叶不可再品饮 ， 以免对身体有害 。
既然普洱茶发霉后不能日晒 ， 那正确的处理方式是什么呢？
义芳君认为 ， 正确的处理方式需要把握好以下两点：
一是赶紧查缺补漏 ， 看看存茶环境存在什么样的漏洞 ， 导致茶叶受潮 。
二是亡羊补牢尤为未晚 ， 采取一定补救措施 ， 为你的爱茶去霉 。
正确的“去霉大法”应该是把发霉的部位用毛巾、牙刷或者小刀尽可能剔除 ， 如果内部有发霉 ， 可以把茶饼打碎 ， 搁在竹篮里 ， 然后放在通风、干燥的地方 ， 自然晾晒一段时间 ， 去去茶叶多余的水分 。启封时 ， 再用食品级的透明茶叶风装袋装好 ， 放入纸箱中存放 。
俗话说 ， 高手在民间 。义芳君在这里仅是抛砖引玉 ， 欢迎各位茶友在评论留言区分享自己的好方法哦 。

文章插图
发霉就不能再喝 ， 风险大 ， 直接丢掉 ， 那说可以再利用的 ， 安的什么心？
发霉了就扔了 ， 再晒的话 ， 是浪费时间 。
用肉眼能看到发霉不喝 ， 那更多的情况是肉眼看不到 ， 发霉总有一个临界点吧?当我第一次看到土豪家普洱茶的存放方式 ， 我就认定这茶我以后不能喝 ， 什么越老越好 ， 客人呼吸的废气都可以与茶饼亲密接触 。我对我自己呼出的废气都不会放心的 ， 我怎么会相信别人家茶架上摆放的一个个茶饼不吸收房间装修的废气?客人及主人放屁打嗝喷嚏体臭释放的不良气体不会被吸收 。拉倒吧 ， 茶我只喝干干净净新鲜密封的 。
.很多人以为发霉了就像被子一样拿去外面晒 ， 千万不要!茶叶在太阳?底下晒 ， 水分都蒸发了 ， 就不是茶叶了 ， 就是干的树叶了!如果发霉的情况比较严重的话 ， 就将普洱茶茶叶扔掉 。现在就分享几个正确的处理茶叶发霉的方式 。

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