众所周知 , 日本是屈指可数的几个产茶名地之一 , 所以很多研究人员在此对茶叶与身体健康的关系进行着研究、实验 。其中有关日本茶 , 尤其是绿茶的研究最为主要 , 研究结果表明 , 无论绿茶、红茶、黑茶 , 虽因种类不同所起到的作用会有些差异 , 但任何一种茶对抑制体重的增加都是相当有效的 。
提到肥胖 , 人们马上就会想到腹部脂肪 , 而茶 , 尤其是黑茶 , 对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果 。黑茶是由黑曲菌发酵制成 , 顾名思义 , 呈黑色 。中国的普洱茶和六保茶都属于此类 。发酵过程中产生的一种“未知成分” , 起到了防止脂肪堆积的作用 。
【日本黑茶抑制体重效果极佳】很多动物实验已经证明 , 茶有防治癌症、糖尿病、动脉硬化等成人病的功效 , 这主要是茶叶中一种叫儿茶酸脂的成分在起作用 。这种成分在绿茶中含量最多 , 而在黑茶中的含量只有绿茶的1/5~1/6 。但是 , 一部分实验结果证明 , 绿茶和黑茶的疗效并没有太大差异 , 某些情况下黑茶的效果甚至更好 。特别是用老鼠做实验时 , 饮用黑茶的老鼠 , 比饮用绿茶或水的老鼠 , 其腹部脂肪堆积量要少得多 。{page}
试验过程:
连续l6星期给老鼠喂食加入1%胆固醇的饲料 , 并同时分别喂以水、绿茶、黑茶 。然后将老鼠解剖 , 观察其体重、腹部脂肪、内脏等各部位受到的影响 。结果各组老鼠的体重增加情况和内脏的重量几乎没有什么大的差别 。
但是喝了黑茶的老鼠 , 与其他老鼠相比 , 腹部脂肪减少了 。喝水的老鼠 , 其腹部脂肪为8.7克 , 绿茶为7.9克 , 而黑茶只有5.3克 。也就是说 , 与喝水的老鼠相比 , 喝黑茶的老鼠 , 其腹部脂肪减少了1/3强 。
黑茶为什么有如此强力的效果 , 至今还无法判明 , 但可以初步认为是发酵过程中产生的成分的作用 。如想用黑茶来减肥 , 最好是喝刚泡好的浓茶 。
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