如果您吃法餐的话，会发现牛肉清汤是最常配的汤品 。这种汤清理肠胃的效果特别好，再配点苏打饼干，绝对是非常好的早餐佳品 。
【喝牛肉清汤既清理肠胃又减肥】同中国人喜欢大口吃牛肉，啃牛骨头不同，这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的 。先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮 。喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味，一天都会很精神 。
这种牛肉清汤不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高机体免疫力，是一种完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名 。
( 责任编辑：田文波）
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