文章插图

1、炒肉片时放入几片姜 ， 炒的菜就没有腥味儿了 。
2、炒肉片时放入几片蒜 ， 也能去肉腥 。
3、用料酒去腥 ， 炒菜时放入适量料酒能起到去腥提鲜的作用 。
4、用沸水去腥 ， 把水煮沸后 ， 把肉放入沸水中焯一下 ， 在捞出来 ， 腥味就没有了 。
【煮菜去腥的方法】5、用花椒去腥味儿 ， 油加热后 ， 放入几粒花椒 ， 在倒入肉片翻炒 ， 肉吃着会更香 。

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