2、豆类
红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源 。纤维可在小肠中与运载胆固醇的胆盐结合 ， 促进胆固醇向体外排泄 。这一过程中 ， 肝脏必须消耗更多的胆固醇以产生更多的胆汁盐 ， 低密度脂蛋白胆固醇(LDL)水平随之降低 。研究表明 ， 每天食用半杯煮熟的豆子可使LDL平均降低8% 。鹰嘴豆在降低LDL水平方面效果最佳 。
3、菊苣根
菊苣为药食两用植物 ， 菊苣叶可调制生菜 。很多西餐厅中的沙拉都是有菊苣的哦~菊苣根含菊糖及芳香族物质 ， 可提制代用咖啡或者做茶 ， 促进人体消化器官活动、清热解毒 ， 利尿消肿 ， 健胃、降脂降尿酸等功效 。最为神奇的是菊苣根所含的特殊成分 ， 如：马栗树皮素、马栗树皮甙等 ， 对高血压、高血脂等病症有着显著的药用价值 。
4、红葡萄柚
一项研究发现 ， 每天吃一个红葡萄柚 ， 坚持一个月就可使LDL水平降低20% 。这可能与红葡萄柚中的柠檬苦素和番茄红素有关 。葡萄柚中还富含可溶性纤维果胶 ， 也有助于降低LDL 。专家提醒：葡萄柚会增强他汀类药物和钙通道阻滞剂等心脏药物的作用 。因此 ， 正在服用此类药物的患者吃葡萄柚前应征求医生意见 。
5、苹果
苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源 ， 其中主要为果胶 。研究还表明 ， 每天吃一个苹果可以缓解LDL的氧化进程 。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质 。由于LDL与自由基相互作用加速氧化进程 ， 增加炎症和动脉斑块积聚形成血栓的风险 ， 因此摄入抗氧化剂十分重要 。另外 ， 常吃苹果还可改善肝脏解毒能力 ， 降低胆固醇和血脂水平
6.吃鱼
由于鱼肉中含有不饱和脂肪酸、甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等营养物质可保护血管的健康 ， 增强血管的韧性;含有大量的优质蛋白质可以改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄 ， 可很好的防止脑出血和脑中风 ， 还可以预防其他一些慢性疾病 。
7.含精氨酸的食物
海参、泥鳅、鳝鱼、芝麻、山药等食物中含有丰富的精氨酸 ， 可以有效调节血管张力、抑制血管舒张因子的氧化合成 ， 以保护血管不受损伤 。海参中除含有精氨酸外 ， 还含有18种氨基酸、黏多糖、脂质等营养物质 ， 可促进脑血管的保健 。
8.天然的抗凝食物
洋葱、青葱、黑木耳、大蒜、香菇、草莓等含有丰富的营养物质 ， 可抑制血小板聚集 ， 防止血栓形成 ， 降低心肌梗死与脑中风的几率 。
此外 ， 还要注意适量饮水及适度运动 。
我是河南省唐河县偏瘫康复锻炼团的组织者 。脑血栓患者应该注意的一些事项是我们在做康复锻炼的过程中总结出来的 。可以供参考:
1:首先患者和家属都要清楚血栓形成的原因 。是高血压高血脂高血糖引起的一定要按时遵医嘱用药控制三高 。每天在家量血压 。定期去医院抽血化验血脂血糖并把结果反馈医生 。是先天的脑血管畸形或脑血管狭窄的要定期做检查并遵医嘱 。
2:在饮食方面要以清淡为主 。多吃新鲜的疏菜水果 ， 定时定量的吃一些鸡鸭鱼肉 ， 牛羊肉适量 。纯牛奶 ， 钙片等补充能量 。动物内脏和肥猪肉是不可以吃的 。每天保持十毫升以上的白开水 。
3:忌酒禁烟 。养成早睡早起的良好作息习惯 。保证充足的睡眠和好的质量对病情的复是有很大帮助的 。天热或天冷时空调的温度不能太低或太热 ， 季节变化时要注意及时换衣保证患侧肢体的保暖 。

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