肉丸烧大白菜怎么做
肉丸烧大白菜是一道美味可口的家常菜，营养丰富，味道鲜美，深受大家的喜爱 。今天，我将为大家分享一下肉丸烧大白菜的做法，让大家也能在家轻松做出美味佳肴 。
材料准备
肉丸：猪肉末500克、葱花适量、姜末适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香油适量 。
大白菜：大白菜1个、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、清水适量 。
步骤一：准备肉丸
1. 将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀 。
2. 将搅拌好的肉馅揉成小肉丸 。
步骤二：准备大白菜
1. 将大白菜洗净，切成块状 。
2. 锅中倒入适量油，放入大白菜煸炒 。
3. 加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、清水，煮至大白菜变软 。
步骤三：烧肉丸
1. 将肉丸放入锅中煮熟 。
2. 将煮熟的肉丸放入煮好的大白菜中，翻炒均匀 。
3. 最后，加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可 。
小贴士
1. 肉丸的大小可以根据自己的喜好来定，但是不要太大或太小 。
2. 煮肉丸的时候，可以先用开水焯一下，这样肉丸会更加嫩滑 。
3. 煮大白菜的时候，可以加入一些蒜末或者姜片，让味道更加浓郁 。
结尾
【教你如何做出美味可口的肉丸烧大白菜！】以上就是肉丸烧大白菜的做法了，简单易学，大家可以自己在家试试看 。这道菜品不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品 。希望大家都能做出一份美味可口的肉丸烧大白菜，享受美食带来的快乐 。

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