文章插图
【凉皮调料配方大全 面皮调料配方】1、面皮调料的做法少不了辣椒（海椒）和花椒（上等花椒，椒色偏玫瑰，椒香浓郁，椒粒整净） 。此外还需要大料（八角）、茴香、香草、香叶、丁香、孜然、草果 。孜然可根据个人口味添加 。喜欢滋补的人，还可以添加参片和枸杞 。干香料就是这些，剩下的就是葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱了 。准备工作完成就可以炒制面皮调料了 。
2、面皮调料的做法第一步：先将炒锅烧至三成热，倒入色拉油，放入辣椒、花椒、大料（八角）、茴香、香叶、葱、姜、蒜，待辣椒开始变色时加入少量料酒，紧接着放适量郫县豆瓣酱，大火翻炒几下就可以了 。
3、面皮调料的做法第二步：将炒好的底料倒入火锅，加入高汤、盐和鸡精 。等汤沸起来，浓浓的辣香会随着热热的蒸气游走到你的胃里，勾引那里的馋虫了 。将做好的凉皮调料浇到面皮上，再加醋，然后放一点盐巴、酱油、鸡精 。不用蒜泥，作成蒜汁水也行啊 。当然了，放些芹菜、黄豆芽之类的蔬菜也不错 。
4、平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香，倒入容器中捣碎，锅中再入油，把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种，再放入白芝麻，加入少量食盐，炒香即可 。这种辣椒油味道好极了，放在一个容器中可以吃好长时间、绝对不含苏丹红 。放心食用吧！

• 月饼皮的做法及配方 无糖月饼皮的做法及配方
• 生化汤配方功效与作用清宫后需要喝几天 生化汤配方
• 莫吉托鸡尾酒配方 鸡尾酒配方
• 配方法解一元二次方程例题20道 配方法解一元二次方程
• 配方奶粉喝到几岁换儿童奶粉 配方奶粉喝到几岁
• 配方奶粉佳贝艾特 配方奶粉
• 涂料配方 涂料配方大全
• 泡酒配方大全补气补血 泡酒配方大全
• 我的世界药水配方大全 我的世界药水配方大全高清
• 凉茶配方 中药凉茶配方