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1、在生活当中很多人和面的时候会容易出现粘手的状况 ， 而导致和面粘手通常是由于和面的时候水放入过多所导致的 ， 或者是由于和面没有揉好所导致的一种状况 ， 可以适当的加入一些干面粉进行中和 ， 也先使用筷子进行搅拌再下手和面 。
2、可以加一些干面粉或者玉米粉进去 ， 这样就不粘手了 ， 下面介绍做法：准备材料：面粉200g、玉米粉适量、盐1g 。
3、制作步骤：
4、将面粉放入盆中 ， 边加水边用筷子搅拌成絮状 。
5、用手将絮状面粉揉成一团 ， 由于面团较硬 ， 第一次表面不光滑 。
6、盖上湿布醒发10分钟 。
7、用手揉面团至表面光滑 ， 盖上湿布 ， 继续醒发40分钟 ， 继续揉至表面光滑
8、将面团放置面板上 ， 用手揉面团 ， 至面团光滑 ， 按扁 。
9、将压扁后的面皮继续擀薄 。
10、从面团边缘用擀面杖卷起 ， 边卷边用手从中间想两边依次按压 ， 边滚动擀面 。杖 。重复步三次 ， 将面片展开 ， 从另外一个方向重复此步 ， 将面片擀至自己想要的厚度 。
11、将面片叠起 ， 中间铺上一层玉米面 ， 以防粘连 。
12、第二次折起 ， 撒一层玉米面 。
13、第三次折起 ， 再撒一层玉米面 。
14、完全叠好后 ， 用刀切出想要的宽度 。
【为什么和面很黏 和面为什么面粘手】15、切好后 ， 抖落掉玉米面 。

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