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【龙头鱼可以清蒸吗 清蒸龙头鱼的做法】
营养丰富的龙头鱼以肥美鲜嫩、刺少肉多等特点 ， 深受广大群众的喜爱 。它的做法有许多种 ， 其中我最为喜欢的还是清蒸 。
龙头鱼品相很漂亮 ， 直接蒸或者切块都可以 。直接用葱、姜、蒜、料酒腌制半个小时去腥后 ， 就可以摆盘 ， 准备开始蒸了 。葱姜蒜暂时不要丢掉哦 ， 一起摆在盘子里 。
上汽后中火蒸八分钟 ， 把盘子里面蒸出的水倒掉 ， 把葱、姜、蒜挑出来丢掉 。把准备好的内酯豆腐码入盘中 ， 倒入少许的蒸鱼豉油 ， 或者是生抽 ， 再蒸两分钟 。
这时候就开始切一些姜丝、葱丝 ， 准备一会儿出锅时候要用 。
八分钟很吉利 ， 再加两分钟后 ， 那就是十全十美 ， 可以开锅啦！鱼端出来后后 ， 把刚才准备的姜丝、葱丝摆在上面 ， 浇一勺热油在上面 ， 就大功告成啦！
也可以直接把姜末、蒜末、酱油、醋调好在碗里 ， 蒸好之后沾着吃 ， 喜欢辣味儿的放点辣椒进去 ， 也是很不错的 。
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