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1、制作方法：把肉切成黄豆粒大小的丁 。油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅 。下锅时最好放点温水，但只须加一次水 。
【炸酱黄豆酱怎么做 炸酱黄豆酱怎么做才好吃】2、小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅 。
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