铁观音怎么泡才好喝？铁观音属于乌龙茶的一种 。属于半发酵茶 。一般发酵在60~70℅ 。在绿茶和红茶之间 。冲泡属于工夫茶的范围 。南方人比较讲究喝工夫茶 。
怎么泡才好喝？工夫茶讲究很多，地区不同也有差别，这里可以简单浅谈一下:
一.古人云:泡茶先看水 。水好泡出的茶才好 。山泉水为上，江河水为中，井水为下 。我们现在的自来水是江河水经过杀菌，消毒，还是比较适合泡茶的 。如果你用瓶装纯净水或矿泉水坐开泡茶更好 。
二，要选好的茶叶 。铁观音要选芽小又嫩，浅绿色价位高一些，质量好一些的为佳 。
三，选好茶具，喝乌龙茶最精致的茶具称为"四宝" 。玉书喂，薄瓷壶，潮州烘炉，孟臣罐(紫砂的最好)，若瓷瓯(白色小瓷杯)
四，泡茶前用沸水把茶壶，茶盘，茶杯，茶碗，茶宠，等洗刷一次 。在泡饮过程中还要用沸水不断冲洗茶具 。保持清洁和温度 。
五，把茶叶放在壶中或碗中，用初开的沸水绕着圈沿着四围缓慢冲放 。并使茶叶滚动，第一遍水漫过茶叶后，停止冲放水，立即倒掉 。这叫"洗茶"专业也称为"润茶 。
六，然后再冲放沸水，等冲放好沸水后盖好盖 。继续用沸水冲淋茶具外侧，这叫"內外双攻" 。
七，泡铁观音一般用小型茶具 。用茶量较多，基本上是茶具一半的量 。第一泡1分钟，第二泡1分15秒，第三泡1分40杪等等 。也就是说二泡以后泡的时间逐步加长使茶香浓度均匀 。
八，如果人多，倒茶时，不要给客人杯中一次倒满，要几个杯中先倒一部分，然后再回来从倒，最后点倒 。这是第一泡倒水，使每个杯中的茶水浓度一样 。以后二泡，三泡等倒水方法还有讲究 。
泡茶喝茶讲究很多 。各地区有地区的讲究，没有对错 。日本茶道比我国茶艺更细，讲究更多 。。英式红茶的泡法及饮用更别俱一格 。不过现在英国人喝茶的人不多少，现在年轻人都去喝咖啡了 。
最后说一下喝铁观音(乌龙茶)要注意以下几点:
一，空腹不能饮 。
二，睡前不能饮 。
三，冷茶不能饮 。
四，肠胃有严重疾病的不能饮 。
【铁观音茶叶怎么泡才好喝？】请大家一定要注意 。

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