文章插图

1、年糕切成片，放水里泡着，防止粘连 。
2、胡萝卜、白菜、青椒切成丝，西红柿切块，大蒜切片备用 。
3、把油烧热后，放入西红柿炒，最好炒烂炒化才好吃 。
4、倒入白菜、胡萝卜丝炒到7分熟时放青椒、豆芽、大蒜一起炒 。
5、菜炒熟后把年糕倒进锅里炒 。
6、然后放番茄酱、盐炒，再加一点高汤以免粘锅 。
【切片年糕怎么炒肉好吃又简单】7、约四五分钟后年糕变软，快速翻炒使水分烧干，然后出锅 。

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