麻丸怎么做空心大个

1、糯米粉300克 , 白糖200克 , 熟鸡油35克 , 蜜玫瑰花末50克 , 芝麻、色拉油备适量 。
2、将白糖、熟鸡油、蜜玫瑰花末拌成甜馅 。
3、糯米粉加适量清水揉搓成团 , 分成12等份 , 分别压成扁圆 , 包入糖馅 , 搓成圆球形 , 裹上芝麻 。
【麻丸怎么做空心大个】4、将色拉油入锅烧至五成热时 。投入麻圆 , 用平铲不断从锅底向上推动 , 炸至麻圆浮起、外表微带金黄时 , 捞起沥干油 , 盛入盘内即成 。


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