纯牛奶西城春
酸奶西域春
酸奶天润
其它牌子不喝，我本地新疆人
袋装建议喝西域春的，添加剂最少，条件允许的情况下，自个打点散装鲜牛奶吧
我也是在网上看到有人推荐新疆的奶好喝，但是我所居住的城市很难买到心仪的品牌 。于是我最近在网上买了两箱纯牛奶，一箱是麦趣尔牛奶，一箱是花园牛奶 。我买的都是200毫升，麦趣尔是盒装奶，花园是袋装奶 。尝起来味道比经常买的蒙牛、伊利、光明的低端奶更香，味道更浓，但是蛋白质含量并不是很高 。新疆牛奶还有其他品牌：西域春，盖瑞，天山雪，佳丽，天润等 。这些我都没有喝过，感觉我买的这两个牌子就不错 。以后可以和其他品牌(蒙牛、伊利、光明)换着喝 。你可以在网上买一、两种试试，每个人的感觉不同 。新疆的牛奶品牌虽多，味道也不错，但我们不好购买 。在我们这边的超市内，我只见过天润牛奶和酸奶 。如果疫情结束，将来可以到新疆旅游，在当地喝新鲜的牛奶估计味道会更好 。
新疆牛奶特别多，尤其是新鲜的 。如果想喝袋装奶最好的还是绿城，接下来就是盖瑞、花园西域春等等 。其实新疆本土品牌基本都不错 。
绿成吧！克拉玛依牛奶 。
在新疆本地人基本都喝当地品牌牛奶 。这些品牌牛奶很难能像蒙牛伊利那样做广告，可能知名度不是太高 。
【新疆哪个牌子的牛奶最好喝？】1、新疆奶为什么味道好？伊利蒙牛为啥味道和水一样？加工工艺的原因 。
新疆奶大多都是本地乳企，牧场也都是本地牧场，奶源来源单一 。伊利蒙牛规模大，奶源来源复杂 。奶源复杂，不同产地的牛奶混到一起，会影响牛奶的品质、风味 。
为了解决这个问题，奶企必须对牛奶进行标准化，调整牛奶的脂肪含量、蛋白质含量、以及去除牛奶的气味等 。涵盖的工艺包括：离心分离、蒸发、脱气、膜过滤、均质化等 。奶源来源越复杂、需要的加工流程就越多，对口感的影响越大 。
一个优秀的牛奶生产线
而小厂设备和工艺都比较落后，牧草和TMR日粮里的天然风味，加工后会保留的更多，味道肯定比大厂好 。比如，奶皮厚这一点，就是加工缺失了“均质化”这一步 。
所以，严格意义上来讲，真的好的常温奶味道，就是跟水一样寡淡 。不信，你喝喝那些进口的常温奶，欧德宝、德运啥的，基本没啥风味 。
对牛奶加工有兴趣的，可以去利乐官网，看一下这个利乐乳制品加工手册 。
利乐乳制品加工手册dairyprocessinghandbook.tetrapak.com/chapter/deaerators
2、喝新疆奶我终于喝到了小时候的那种奶皮了
有奶皮其实反而说明这个牌子的加工工艺很差 。
牛奶生产中，有个工艺叫均质化 。经过均质化的牛奶，能让人更好的消化吸收牛奶中的乳糖、蛋白质等营养物质，促进消化吸收 。
而牛奶的成分极易受到细菌和化学(铜、铁等)污染以及光照的影响，特别是在均质化加工时 。因此，有均质化工艺的牛奶，基本都有高标准的加工生产线、良好的清洗设备、存储设备等 。
所以，你以为你捡到宝了，其实很可能是踩到坑了 。
如果是纯牛奶的话，任何牌子都没有必要添加各种添加剂 。
老工艺，奶厂可以使用闪蒸等方法去除水分，直接提高牛奶的蛋白质、脂肪含量 。
主流的工艺，可以用离心分离机等，分离蛋白质、脂肪等物质，然后再使用回填工艺，基本可以随便控制蛋白质、脂肪等物质的含量 。
离心分离
高端工艺，还有膜过滤等技术 。
使用添加剂的话，反而增加成本 。

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