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1、准备豆腐、芹菜、火锅底料各100g，花生油、鸡蛋清、味精、盐各20g，大葱、姜各1个，鱼片200g，蒜50g 。
2、鱼片洗净，放入鸡蛋清、盐、味精搅拌，豆腐切块，芹菜切段 。
【怎么做鱼火锅 怎么做鱼火锅好吃】3、锅热加油，加入蒜、姜、葱段翻炒，加水放火锅底料 。烧开后放入芹菜，豆腐，鱼片即可 。
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