【芝士要怎么做熟 芝士怎么煮熟】

文章插图
1、首先把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵 。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬 。
2、待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水分，然后放到煎锅上高温煎至金黄即可 。
3、芝士，又名奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富 。

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