鸭子和鸡虽然同属家禽类 , 但是功效却大不相同 , 鸭肉性含凉 , 尤其适合体热上火的人群食用 , 吃鸭还可以除秋燥 , 而且鸭肉还含有丰富的营养成分 , 吃鸭肉对身体有很好的滋补功效 , 那么感冒能吃鸭肉吗?
鸭肉的营养价值
鸭肉含有丰富的蛋白质 , 易被人体吸收;所含的B族维生素和维生素E比其他肉类要多 , 能有效抵抗脚气病 , 神经炎和多种炎症 , 还能抗衰老;脂肪含量适中 , 还含有较为丰富的烟酸 , 是构成人体内两种重要辅酶的成分 , 对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。
鸭肉的食疗作用
鸭肉性寒、味甘、咸 , 归脾、胃、肺、肾经 。具有养胃补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰 , 防秋燥等作用 , 体内有热的人适宜食鸭肉 , 体质虚弱 , 食欲不振 , 发热 , 大便干燥和水肿的人食之更为有益;鸭肉本身营养丰富 , 用来炖汤还有抗疲劳作用,鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低,饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸的比例较好.鸭血具有补血,清热解毒功效 。
感冒能吃鸭肉吗
鸭肉虽然营养价值丰富 , 也有很好的食疗作用 , 但是鸭肉性质偏凉、滋腻蜜滞 , 容易滑肠敛邪 , 而且偏油腻 , 不易消化 , 感冒患者不宜食用鸭肉 , 否则可能会导致病情加重 , 有腹痛腹泻症状的人群更要少吃鸭肉 。受寒患病人群最好也不要吃鸭肉 , 因为鸭子性寒 , 但如果是风热上火引起的病可以适量食用 , 可以起到降火的作用 。
鸭肉的宜忌人群
1.鸭肉适宜于体内有热 , 上火人群 , 体质虚弱 , 食欲不振 , 大便干燥 , 水肿人群 , 营养不良 , 产后病后T恤 , 咽干口渴人群食用 。
2.除了感冒人群之外 , 胃部冷痛 , 腹泻清稀 , 腰痛 , 寒性痛经 , 肥胖 , 动脉硬化 , 慢性肠炎人群不宜食用鸭肉 。
吃鸭肉要注意的问题
【感冒能吃鸭肉吗】新鲜的鸭肉会含有细菌 , 所以应该在先清洗干净煮熟后再食用 。鸭肉性味温和 , 一年四季均可食用 。鸭肉夏季及秋季食用最佳 , 秋季食用可以除秋燥 , 夏季食用鸭肉比其它滋补的肉类效果更佳 。鸭肉宜与山药、红小豆、当归、白菜同食 。
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