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都听说过天上龙肉 ， 地下驴肉的说法 ， 证实驴肉的鲜美肉质好 ， 那么如何做一道美味的骡子肉 ， 接下来给大家讲解下
1、将骡子肉洗净 ， 切成块 ， 投入沸水锅中氽去血沫 ， 捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟
2、大葱、姜切成末
3、香菇去根洗净
4、柿子（番茄）洗净 ， 切成滚刀块
5、将锅置于中火上 ， 放入植物油烧热 ， 放入葱末、姜末煸炒出香味
【骡子肉怎么做才好吃 骡子肉怎么做好吃】6、加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、骡子肉块儿、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味 ， 淋上香油即可

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