这个夏天最适合吃蔬菜了 。首先是因为最近肉价又贵了 ， 既然贵了那我们就少吃点吧 ， 省钱又省心 。然后 ， 夏天是大量新鲜瓜果蔬菜当造的季节 ， 这时候的菜很美味哦 。来看看什么蔬菜减肥的人应该多吃 。
大蒜减少血中胆固醇
大蒜是含硫化合物的混合物 ， 可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成 ， 有助于增加高密度脂蛋白质 。
韭菜能增强胃肠蠕动
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外 ， 还含有胡萝卜素和大量的纤维等 ， 能增强胃肠蠕动 ， 有很好的通便作用 ， 能排除肠道中过多的营养 ， 包括多余的脂肪 。
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洋葱降低血压
洋葱含前列腺素A ， 这种成分有舒张血管、降低血压的功能 。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸 ， 除了降血脂外 ， 还可预防动脉硬化 。
香菇能明显降低血清胆固醇
香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平 ， 经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势 。
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冬瓜分解过剩的脂肪
经常食用冬瓜 ， 能去除身体多余的脂肪和水分 ， 分解过剩的脂肪 ， 有通便作用起到减肥作用 。
【夏季能让你激瘦的几种瘦身蔬菜】胡萝卜富含果胶酸钙
胡萝卜富含果胶酸钙 ， 它与胆汁酸磨合后从大便中排出 。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇 ， 从而促使血液中胆固醇的水平降低 。
海带可降低血脂
海带富含牛黄酸、食物纤维藻酸 ， 可降低血脂及胆汁中的胆固醇 。
豆制品促进脂肪代谢
豆制品含丰富的不饱和脂肪酸 ， 能分解体内的胆固醇 ， 促进脂肪代谢 ， 使皮下脂肪不易堆积 。
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黄瓜有助于抑制脂肪的转化
黄瓜有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪 。
白萝卜能促进新陈代谢
白萝卜能促进新陈代谢 ， 避免脂肪在皮下堆积 。
绿豆芽不易形成脂肪堆积
绿豆芽产热少 ， 不易形成脂肪堆积皮下 。
另外 ， 芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等 ， 均具有良好的降脂作用 。
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