文章插图

1、一般烤到听到了吱吱响后将蚝肉翻面再加汁 ， 稍微烤一下即可 。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤 ， 多半会将细菌杀死 。
碳烤生蚝一般烤10分钟左右即可 。具体根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同 ， 根据实际情况和自己的要求掌控时间 。
2、碳烤生蚝的做法
（1）取活的生蚝 ， 放在炭火上加热 ， 先将它们烤死 。生蚝被烤死后壳会自己打开 。打开时 ， 你会听到“噗”的一声 ， 就像被打开的贝壳一样 。
（2）打开生蚝 ， 小刀把生蚝肉剃下 ， 放在净水里清洗干净 。壳的二分之一单独洗净 ， 当容器备用 。打开壳的时候需要花一点点的力气 。注意别被生蚝的壳给划伤 。有些生蚝会比较难剥一点 ， 可以先在地上轻轻一砸的来 。
【怎么判断生蚝烤熟没】（3）洗净的蚝肉放回壳中 ， 加5ML食用油后放在炭火上烤 。看到油在里面加热到咕嘟咕嘟的样子就可以加啤酒 。
（4）加入啤酒15ML ， （根据生蚝大小略有不同 ， 大约到半满即可） 。放蒜泥1汤勺 ， 蚝油5ML 。继续加热 ， 直到啤酒沸腾 。啤酒可以让生蚝去腥 ， 还能让生蚝更加的鲜嫩 。
（5）用筷子将蚝肉翻个身 ， 继续加热3分钟即可 。这样可保证两面都能很好的入味和熟透 。

• 现在一个5位数QQ号还值钱吗？你怎么看？
• 魏晨结婚，俞灏明被喊话兑现送房承诺，怎么回事？
• 怎么去掉雀斑？
• 姜汤怎么做？
• 充电机怎么给电瓶充电电流档位调多少
• 发起接龙怎么操作
• 棉花糖牛奶怎么做雪糕
• 淡盐水怎么做
• 小编推荐初夏6款食物怎么吃最减肥
• 怎么吃怎么瘦的减肥法则