星德斯的酒如何品酒,怎么判断是真的?

星得斯(SIDUS WINE)如一颗冉冉升起的新星,耀眼绚丽,是智利第一大葡萄酒集团柯诺苏(Cono Sur)的产品代表,正以其卓越的品质、非凡的魅力,改变着国际葡萄酒市场格局,成为新世界葡萄酒的杰出代表之一 。现在,她来到中国,带着南美洲独特的阳光、海洋、冰川和大地的气息,期待着与您产生共鸣 。品质,自然所赋 。位于南美洲西南端的智利,成为新世界排名第一的高端葡萄酒生产大国,这与智利宜人的地中海气候息息相关 。智利丰富的日照,每日显著的温度变化,成熟季节的干燥天气和新鲜的安第斯灌溉用水,都有助于葡萄的健康与纯净,为智利葡萄的生长提供了得天独厚的条件 。目前星得斯葡萄酒来到中国的产品,分三个系列:市场价为礼藏级268元RMB,珍藏级388RMB,典藏级568元RMB 。若有帮助望采纳,多谢!
品酒的方法技巧
品酒并不是喝酒,品酒是一门学问 。譬如欣赏一幅画、听一首音乐,如果你没有
美术和音乐的修养,就不可能说出他的好坏 。
让我们来探讨一下品酒的方法及乐趣吧,
品酒并不是大师们的专利,
掌握下
面的小知识,你将真正享受到酒的美妙 。
白酒品评的正确程序是先观色,其次闻香,再尝滋味,然后综合色、香、味的特
点判断酒的风格,即酒的典型性 。
对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起,
置酒杯于鼻下二寸处,
头略低,
轻嗅其气
味 。
最初不要摇杯,
闻酒的香气挥发情况;
然后摇杯闻强的香气 。
凡是香气协调,
有愉快感,主体香突出,无其它邪杂气味,溢香性又好,一倒出就香气四溢,芳
香扑鼻的,
说明酒中的香气物质较多 。
属于喷香性好,
一入口,
香气就充满口腔,
大有冲喷之势的,
说明酒中含有低沸点的香气物质较多;
属于留香性好,
咽下后,
口中应该仍留有余香,
酒后作嗝时,
还有一种令人舒适的特殊香气喷出的,
说明
酒中的高沸点酯类较多 。
所谓的余香悠长,
首先应鉴别酒的香型,
检查芳香气味
的浓郁程度,
【星德斯的酒如何品酒,怎么判断是真的?】继而将杯接近鼻孔,
进一步闻,
分析其芳香气的细腻性,
是否纯正,
是否有其它邪杂气 。在闻的时候,要先呼气,后再对酒吸气,不能对酒呼气 。一
杯酒最多闻三次就应该有准确记录 。
最好用右手端杯,
左手煽风继续闻 。
闻完一
杯,稍微休息片刻,再闻另一杯 。
为了鉴别酒中的特殊香气,可采取以下三种方法:
(1)
用一小块过滤纸,吸入适量酒液,放在鼻孔处细闻,然后将过滤纸旋转半个
小时左右,继续闻其香,确定放香的时间和大小 。
(2)
在手心中滴入一定数量的酒,握紧手与鼻接近,从大拇指和食指间形成的空
隙处,嗅闻它的香气,以此验证香气是否正确 。
(3)
将少许酒置于手背上,借用体温,使酒样挥发,嗅闻其香气,判断酒香的真
伪、留香长短和好坏 。
酒的口尝方法:
将酒杯送到嘴边,将酒含在口中,大约为
4

10
毫升,每次含入口中的酒
数量,必须保持一致性 。先从香味淡的开始尝,由淡而浓,再由浓而淡,反复多
次 。将暴香味或异香味的酒留到最后尝,防止味觉器官受干扰 。将酒沾满口腔,
然后吐出或咽下 。
用舌头抵住前颔,
将酒气随呼吸从鼻孔排出,


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