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【包子怎么做才松软好吃】1、准备一个小碗 ， 加入适量小苏打、白醋 ， 倒入适量清水搅拌均匀 。用温水将酵母化开 。准备一个小盆放入250克面粉 ， 加入少许白砂糖 ， 将调好的面碱溶液分次倒入盆中 ， 边加入边搅拌面粉 。
2、发酵好的面团包入包子馅进行二次发酵 ， 二次发酵完成后就可蒸制 。
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